「年越しそば」ならぬ「年越しうどん」?

今年もあっと言う間に過ぎました。

ここ最近は、そば挽きに追われております。

年毎に自分で打った「年越しそば」に、こだわっておられる人が増えているのを実感しています。

今年は天候の不順で、そばは不作でした。

手間と暇をかけて石うすで挽いた、「こだわり 高原そば粉」を直売所、道の駅に出荷、また、そば屋さんからも大口の注文もあり、全て完売。

私自身そばを打つ時間が無いのと、そば粉が無いのとで今年は「年越しそば」は無し。

代替として、今年は「うどん」にしよう思っています。(近所の方が作られた手打ちうどん)

 

そば粉.jpg
                   生産者&加工者である私の口にも入らなかった「まぼろしのそば粉?」

               

                  スローライフ&スローフードを目指す「やすら木王国」

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このページは、国王@やすら木王国が2009年12月31日 00:00に書いたブログ記事です。

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