葉わさびのピリ辛漬け

今日も食べる話題ですいません。

中国山地の山奥にもやっと自生のワサビが出始めました。

水と空気のきれいなところに生えています。

毎年同じところで採集します。

       　　　　　採取した葉わさび　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　湯をかけて手でちぎり、醤油漬けしたピリ辛葉わさび

これでお酒のお供に！　　また、熱いご飯と一緒に食べるともうたまりません。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　スローライフ＆スローフードを目指す「やすら木王国」